Bake Off Brasil – Celebridades 29/04/2023: Receitas da Semifinal

O “Bake Off Brasil – Celebridades” exibe na noite deste sábado (29/04) o sétimo episódio da temporada, no SBT. A atração chega em sua semifinal com Natália Deodato, Thammy Miranda, Dani Gondim e Rodrigo Capella.

“Que bom vê-los nesse dia tão maravilhoso de semifinal. Não é um dia qualquer. Eu espero que vocês estejam bem preparados, porque hoje vocês vão entrar em uma viagem para um mundo curioso“, fala a apresentadora Nadja Haddad. Ela anuncia que os participantes terão que fazer bolos inspirados em insetos, como joaninhas, borboletas, abelhas, lagartas e formigas.

“O bolo deverá ter, pelo menos, 20cm, tem que trazer um sabor e, obviamente, estar representando insetos no seu habitat. Para isso, a gente quer que vocês coloquem pedras, folhas, madeiras. Vocês aprenderam muitas técnicas ? pasta americana, pastilhagem, isomalte, papel de arroz, chocolate ? usem e abusem de tudo para criar as texturas desse bolo, que serão muito importantes na nossa avaliação“, explica o chef e jurado Carlos Bertolazzi.

Já a chef e jurada Beca Milano complementa. “Vocês deverão entregar um bolo esculpido. Lembrem-se que ele precisa estar bem estruturado. Aconselho que utilizem uma massa amanteigada, a mesma coisa vale para os recheios. Evitem geleias e recheios que não têm sustentação. Evitem também, tanto no recheio quanto na massa, castanhas e pedaços de frutas secas muito grandes, que serão obstáculos na hora de esculpir“.

Prova Técnica do Bake Off Brasil – Celebridades

Por fim, os confeiteiros terão que replicar o “Doce Quarteto“, inspirado nos semifinalistas. um doce composto por uma massa de laranja com um toque de água de rosas, mousse de cream cheese com calda de amarenas e coberturas de glaçagem de cores diferentes, cada uma com um significado especial. O mestre confeiteiro da semana terá direito a uma ligação “SOS” de vídeo para uma pessoa que o ajudará por dois minutos. No final do programa, serão anunciados os três finalistas da terceira temporada.