Confira como preparar a receita do Salada de batata picante com maionese de alho, feita por Rodrigo Hilbert no “É De Casa” deste sábado, dia 05/02.
Ingredientes Salada de batata picante com maionese de alho
- 3 batatas médias
- 1 xícara de chá de ervilha congelada
- 100 gramas de bacon
- Meia cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de café de pimenta-do-reino moída
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de maionese
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte em cubos grosseiramente.
- Lave as batatas em água corrente.
- Em uma panela com água, coloque as batatas e adicione 1 colher de chá de sal e leve ao fogo para cozinhar.
- Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água da panela, abafe com a tampa e reserve.
- Pique o bacon, o alho e a cebola.
- Esquente uma frigideira e coloque o bacon para fritar, até soltar sua própria gordura.
- Adicione o alho e deixe fritar um pouco e, em seguida, adicione a cebola.
- Deixe fritar bem e desligue o fogo.
- Adicione as batatas na frigideira e misture bem. Reserve.
- Em uma tigela ou recipiente fundo, adicione 3 colheres de sopa de maionese, a pimenta calabresa e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Junte as batatas e misture.
- Finalize com a ervilha e o azeite.
- Leve para gelar.
Fonte: É de Casa
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