Saiba como preparar a receita de Bolo Ninho de Páscoa, ensinada por Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta terça-feira, dia 05/04.
Ingredientes Bolo Ninho de Páscoa
Ingredientes (Massa)
3 ovos
Meia xícara de chá de açúcar
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite
Meia colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
Meia colher de sopa de fermento em pó peneirado
Ingredientes (Decoração)
200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido
400 gramas de doce de leite
Ovinhos de chocolate a gosto
Modo de Preparo
Massa
- 1. Em uma batedeira coloque 3 ovos, meia xícara de chá de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 10 minutos.
- 2. Diminua a velocidade da batedeira, adicione meia xícara de chá de leite, meia colher de chá de essência de baunilha e bata até misturar.
- 3. Desligue a batedeira, adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada, meia colher de sopa de fermento em pó peneirado, misturando com um batedor de arame.
- 4. Transfira a massa feita acima para uma assadeira redonda, de 19 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura, com o fundo untado e enfarinhado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
- 5. Retire do forno e deixe esfriar.
- 6. Depois de frio, com uma faca, corte um disco de 10 centímetros de diâmetro na superfície central do bolo e retire a tampa.
- 7. Com cuidado, utilizando uma colher, retire a parte superior do bolo formando uma cavidade de cerca de 3 centímetros de altura, sem chegar até o final do bolo. Reserve.
- Decoração
- 1. Em uma tigela coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido, 400 gramas de doce de leite e misture até ficar homogêneo.
- 2. Retire meia xícara de chá desta mistura e reserve.
- 3. Em seguida, cubra todo o bolo com o restante da mistura de chocolate e doce de leite feita acima.
- 4. Coloque meia xícara de chá da mistura de chocolate reservada acima dentro de um saco de confeiteiro com bico liso número 4 e faça riscos sobre o bolo, imitando um ninho. Observação: quanto mais fizer, mais ficará parecido com um ninho.
- 5. Decore com raspas de chocolate e na cavidade coloque ovinhos de chocolate confeitados.
Fonte: Mais Você/Gshow
