O “Bake Off Brasil – Celebridades” apresenta na noite deste sábado (18/03) o segundo episódio da temporada, no SBT. Após a estreia, os confeiteiros famosos terão que fazer na Prova Criativa o Bolo Pintura Vertical.
“Agora é a hora de vocês colocarem a criatividade de vocês nesse preparo”, diz a apresentadora Nadja Haddad, que mostra a inspiração aos competidores. “O bolo tem que ter, pelo menos, 25cm de diâmetro, e um mínimo de 20cm de altura. Além disso, precisa ter pelo menos um sabor de recheio”, aponta o jurado e chef Carlos Bertolazzi.
“Vocês precisam fazer a blindagem do bolo hoje. Uma cobertura com a ganache mais resistente, estruturada…. É obrigatório cobrir o bolo e decorar com buttercream. A paisagem que vocês vão apresentar precisa ser realista, não pode ser abstrata”, alerta a jurada e chef confeiteira Beca Milano.
Já na Prova Técnica, os famosos terão que reproduzir com exatidão o Divino Merengue. Na base, ele tem um disco de merengue francês assado com côco, seguido por uma camada de geleia de jabuticaba. Entre as camadas, uma mousse de cream cheese, com compota de mexerica. No topo, uma decoração com merengue italiano formando delicados picos preenchidos pela compota e geleia. A finalização conta com decoração com flores comestíveis. Por fim, o melhor do dia ganha o Avental Azul de Mestre Confeiteiro e os dois piores deixam o jogo.
O Bake Off Brasil – Celebridades começa a partir das 21h30, logo após o resumo de “Poliana Moça”, no SBT.
