Confira como preparar a receita de Bolo de banana do Zé Loreto, ensinada ao lado de Ana Maria Braga e exibida no “Mais Você” desta quinta-feira, dia 03/08, na Globo.
Ingredientes Bolo de banana do Zé Loreto
- 10 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (sopa) de adoçante em pó
- 10 bananas-d’agua (nanicas) maduras fatiadas no sentido do comprimento
- Canela em pó a gosto
- 2/3 de xícara (chá) de uvas-passas pretas (100 g)
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada (75 g)
- 5 ovos batidos
- 30 g de manteiga em cubos
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture bem 10 colheres (sopa) de farelo de aveia, 1 colher (sopa) de fermento e 1 colher (sopa) de adoçante em pó. Reserve.
- Em um refratário (30 x 19 cm x 5 cm de altura), distribua metade das fatias de banana (polvilhe canela a gosto), das passas e da castanha de caju triturada.
- Espalhe metade da mistura de farelo de aveia e finalize com outra camada de banana, passas, castanha de caju e canela.
- Regue com os ovos batidos e distribua os cubos de manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva morno.
Fonte: Receitas.com
